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いわし揚げ

小田原 かまぼこ うろこき いわし揚げ
 DHAの豊富に入ったさつま揚げ。鰯の風味の中に生姜のアクセントにより薫り高い一品に仕上がっております。軽く表面を焼いて頂くと揚げたてのような食感と風味になります。
■セット内容
いわし揚げ 1袋5枚入
小田原 かまぼこ うろこき いわし揚げ 小田原 かまぼこ うろこき いわし揚げ
小田原 かまぼこ うろこき いわし揚げ 小田原 かまぼこ うろこき いわし揚げ

お家での家呑みに、お客様のおもてなしに

小田原 かまぼこ うろこき
小田原 かまぼこ うろこきの練り物
 よく美味にこだわっている方は「昔のかまぼこはおいしかった」と言います。全国各地にあるかまぼこ屋は、ほとんどが漁港の近隣にあります。昔は近海の豊穣な海で採れた新鮮な魚を使ってかまぼこを作っていましたが、今では多くのかまぼこ屋が無国籍冷凍すり身でかまぼこを作って安価で販売しています。 小田原かまぼこの元祖鱗吉のかまぼこは、創業以来天然の素材と手造りにこだわっています。だから「美味しい」と言われるのです。 鱗吉は、いつまでも伝統の味を守り続けて行きます。
小田原 かまぼこ うろこき
小田原 かまぼこ うろこきの練り物オードブル
 小田原 かまぼこ うろこきの揚げ物は、魚の旨味が薄まらないよう濃厚に仕上げるために、あまり水伸ばしをせず職人手作りでお作りしております。どの商品も複数の魚を使うことで複雑な味じわいを再現し広く深い味わいに仕上げております。一口食べたときの小さな喜びを得られるよう1枚1枚大量生産せずにお作りしております。
小田原 かまぼこ うろこき
小田原おでん
 小田原の蒲鉾店13社が各一品ずつおでん種を作り提供している「小田原おでん」は、かながわの名産100選」の一つに選ばれています。食べ方の特徴は、小田原の名産品の一つである梅を活かした「梅みそ」をつけて食べます。鱗吉のおでん種には、手作りのいわし揚げ、いわし揚げ、ごぼう巻き揚げはお出汁に甘みを与えます。すじぼこ、いわし竹輪は、旨みをじゅわ~と出していきます。彩りしんじょ、なると巻、黒はんぺんは、そのまま温まる程度にお出汁に入れてお召し上がり下さい。

小田原 かまぼこ うろこき

小田原 かまぼこ うろこき

小田原 かまぼこ うろこき

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